Когда вы отправляетесь в поход, ваш организм расходует много энергии. Это количество варьируется от одного человека к другому и зависит также от местности, температуры, уровня физической подготовки и даже веса рюкзака. Тем не менее, мы можем подсчитать, что 70-килограммовый турист израсходует от 2 000 до 3 000 калорий во время 6-часового 20-километрового похода. Это очень много, и не всегда легко понять, что положить в рюкзак, чтобы это учесть. Итак, что нужно есть до, во время и после похода, чтобы поддерживать свой энергетический уровень и получать максимальное удовольствие от похода, не неся слишком большой нагрузки?
ЧТО НУЖНО ЕСТЬ ПЕРЕД ПОХОДОМ
Если вечером перед походом, который вы запланировали на следующий день, вы сидите дома, наш совет - создать запас энергии, съев крахмалистую пищу по крайней мере за 12 часов до выхода. Утром обязательно съешьте большой завтрак, в котором опять же должно быть много крахмала. Это позволит вашему организму накопить достаточно энергии, чтобы хватило на весь день.
С другой стороны, если вы уже на тропе, ваш первый прием пищи в течение дня может состоять из:
- гранолы или овсянки с орехами
- цельнозернового хлеба с арахисовым маслом
- сухофрукты
- сыр
Независимо от того, что вы едите, не забывайте также хорошо увлажнять организм, в том числе перед выходом. Это необходимо, потому что в походе вы потеряете много воды, поэтому не забывайте много пить до, во время и после похода.
ЧТО И КОГДА НУЖНО ЕСТЬ ВО ВРЕМЯ ПОХОДА
Баланс между медленными и быстрыми углеводами
Во время похода важно найти правильный баланс между сладкими продуктами, которые дают мгновенный заряд энергии, и другими продуктами, которые высвобождают энергию медленнее и дольше сохраняются в организме. К таким медленно сгорающим продуктам относятся орехи, семечки и зерновые (по возможности цельные), а также богатые белком. В зависимости от вашей диеты, вы также можете добавить в свое меню вяленое мясо. Что касается сахара, избегайте переработанных батончиков и печенья массового спроса. Вместо этого предпочитайте фруктовые батончики, злаковые батончики и сухофрукты.
И не забывайте о соленой пище! Натрий незаменим для предотвращения обезвоживания, поэтому обязательно найдите в своем рюкзаке место для соленых крекеров или картофельных чипсов.
Постоянный запас энергии
Еще одним ключевым фактором является частота приема пищи, потому что один плотный прием пищи в походе может стать вашим худшим кошмаром! Действительно, процесс пищеварения потребляет много кислорода и может создать ощущение, что кто-то увеличил гравитацию.
Именно поэтому мы рекомендуем не есть слишком много на обед и вместо этого выбирать легкие, легко усваиваемые перекусы в течение дня. Это особенно актуально для дальних походов, где ваш организм постепенно привыкнет к ритму. Например, хороший ритм - есть что-то более или менее частое каждый час.
ЧТО ПОЕСТЬ ПОСЛЕ ПОХОДА
В конце долгого походного дня что может быть лучше, чем расслабиться в палатке и насладиться ужином на фоне величественной панорамы? Но независимо от того, жарко или холодно на улице, очень важно восполнить запас энергии на следующий день, и самое главное - это набрать углеводы и белки, как животного, так и растительного происхождения. Список возможных вариантов длинный. Если у вас с собой печка, вы можете выбрать, например:
- лапша быстрого приготовления
- пряный предварительно сваренный рис
- приправленная манная крупа
- сублимированные продукты
- картофельное пюре
Большинство из этих блюд можно есть и холодными, просто продумайте заранее и дайте продуктам немного подсохнуть.
Если в конце дня вы возвращаетесь домой, то не менее важно хорошо поесть. Вам нужно накормить мышцы, которые тяжело работали весь день! Рекомендации те же, что и на маршруте - углеводы и белки. Большая разница в том, что меню легче разнообразить.
ИЗВЛЕКИТЕ МАКСИМУМ ПОЛЬЗЫ ИЗ СВОЕГО РЮКЗАКА
Берите легкие, высококалорийные и пригодные для хранения продукты питания
Независимо от вида пищи, цель состоит в том, чтобы взять продукты с наилучшим соотношением калорий и веса, чтобы ваш рюкзак был как можно легче. Также стоит избегать продуктов, срок годности которых быстро истекает, если, конечно, вы не собираетесь в поход всего на один день, в этом случае смело берите все, что хотите. Но когда вы решаете, что взять, никогда не упускайте из виду то, что доставляет вам удовольствие и обеспечивает хорошее самочувствие. После нескольких дней в походе вам может надоесть есть одно и то же, поэтому подумайте о том, чтобы внести в свое меню некоторое разнообразие.
Организуйте все до отъезда
Планирование питания является центральным элементом при организации рюкзака. Предвидение количества приемов пищи поможет вам избежать лишнего веса. Чтобы сделать еще один шаг вперед, перед отъездом уберите все ненужные упаковки и разложите все по пакетам для заморозки Ziplock. Таким образом, вы возьмете только те продукты, которые вам нужны. Вы также можете поместить каждый прием пищи в отдельные пакеты, чтобы легче было управлять запасами еды в пути. Когда пакеты опустеют, вы можете использовать их как мусорные мешки, а те, которые не используются для мусора, можно использовать повторно для будущих приключений.
Всегда берите с собой немного лишнего
В походе никогда не знаешь, что может случиться. Плохая погода или неожиданная травма могут заставить вас задержаться дольше, чем вы планировали. Поэтому в дополнение к аптечке положите несколько дополнительных энергетических батончиков или пачку лапши быстрого приготовления. Будем надеяться, что они вам никогда не понадобятся, но в случае чего вы будете рады, что они у вас есть.
И последнее: будьте особенно осторожны, чтобы ничего не оставить. Конечно, вы никогда не оставите упаковку, но не оставляйте и остатки еды, потому что они часто долго разлагаются и могут нарушить экосистему. Поэтому важный совет: вывезите все, что вы привезли!
ВКРАТЦЕ: ЧТО НУЖНО ЕСТЬ ДО, ВО ВРЕМЯ И ПОСЛЕ ПОХОДА
Пища имеет решающее значение для поддержания уровня энергии на протяжении всего похода.
Лучше всего употреблять углеводы за несколько часов до похода, чтобы восполнить запас медленных сахаров.
Во время похода регулярно перекусывайте фруктовыми батончиками или семечками, а не тяжелой пищей.
После похода ваш макро-питание должно состоять в основном из углеводов и белка, что будет способствовать восстановлению.
